Сегодня делала треску по-нашему, по-кремлевски!
Порезала мелко рыбу, туда же зеленый лук и зеленый чеснок(особенно люблю стрелочки чеснока!). На сковороду немного топленого сливочного масла, затем рыбку, помешала-помешала(на сильном огне), добавила сметану, помешала-помешала. Выключила, закрыла крышкой.

треска 0уе;
лук зеленый в 100г -3уе;
сметана см. на упаковке (от 3 до 4уе на 100г)

Нужно:
700гр куриного филе
100гр адыгейского сыра
100гр зелени
150гр майонеза
1яйцо
пряности по вкусу

Приготовление:
порежте куриное филе пластинами,слегка отбейте,смажьте майонезом,дайте постоять в холодильнике полчаса-час.Натрите сыр, мелко покрошите зелень,смешайте,вбейте яйцо и приправьте пряностями. Выложите начинку на филе и сверните рулетики,обмотав их хлопковой нитью.Жарьте в растительном масле на слабом огне под крышкой до золотистого цвета.(можно запечь)

в 100гр - 1у.е.
************************************

СЕМГА В СЛИВКАХ

Нужно:
500гр филе сёмги
200гр шампиньонов
1 средняя луковица
150гр сливок
50гр очищенных кедровых орешков
1 ст ложка белого полусухого вина
соль,перец

Приготовление:
в глубокой сковороде обжарте мелко нашинкованный лук,добавьте кедровые орешки и грибы,пассеруйте до полуготовности. Залейте сливками,дайте закипеть на медленном огне.Положите сёмгу,нарезенную кусочками размером с грецкий орех,посолите,поперчите по вкусу. Томите на плите не более 5 минут. За 1-2 минуты до готовности добавьте ложку белого вина.

в 100гр- 2 у.е.

Добавлено (16.06.2010, 22:37)
---------------------------------------------
ТРЕСКА НА ОВОЩАХ

Нужно:
1кг трески
800гр овощного ассорти(горошек,морковь,фасоль,цветная капуста,спаржа - кто что любит)
50гр сливочного масла
100гр белого сухого вина
лимонный сок
специи

Приготовление:

Рыбу посолите,сбрызните лимонным соком.Подходящий кусок фольги смажьте маслом,положите на неё подсоленые овощи,сверху рыбу.Масло смешайте с вином,добавьте к рыбе и овощам. Рыбу заверните в фольгу,аккуратно подвернув края,чтобы не вытекала жидкость и не выходил пар. Поставьте в нагретую до 200гр духовку на 20-25 мин.

100гр - 2.5 у.е.

*********************************
МЯСНЫЕ ШАРИКИ

Нужно:
500гр рубленного мяса
1 яйцо
2 луковицы
пучок кинзы
зеленый лук
20гр раст.масла

Приготовление:
лук порежте и обжарьте.Перемешайте с кинзой(можно заменить петрушкой),рубленным мясом,яйцом,солью и молотым кориандром. Разделите на 20 шариков,шарики обжарьте на раст. масле 10 мин.,украсьте зеленым луком.

1 шарик - 1 у.е.

варим одну картошку в мундире, остужаем, очищаем..)
берем небольшую противень, смазываем маслом, натираем на самой крупной терке эту самую картофелину, добавляем зелень (кинзу и/или укроп, немного базилика)
поверх зелени натираем на той же большой терке овечий сыр, смазываем поверхность растительным маслом и все это дело в духовку минуть на 10-15
блюдо называется, фантазийный гратен..))