Приветствую вас, Гость

Как выбрать самый полезный шоколад?

полезный шоколад

Немного о пользе шоколада



Ученые утверждают, что шоколад не портит кожу и зубы, и даже  не влияет  на вес.  Но есть важная оговорка. Все это относится исключительно к темному, горькому шоколаду.

Как известно, основу любого шоколада составляют какао-бобы  - семена дерева какао. Из них получают тертое какао, какао-масло и какао-жмых, для производства  какао-порошка. Чем больше в шоколаде тёртого какао, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом он обладает и тем более он полезен.  По этой  причине белый шоколад нельзя в полном смысле считать шоколадом – в его составе только переработанное  какао-масло и много сухого молока.

Но кроме отсутствия видимого вреда, научно доказано, что темный шоколад может принести и огромную пользу нашему здоровью.

  • Все, кто хоть немного следит за своим здоровьем, знает, что антиоксиданты - защищают ДНК клеток от агрессивного воздействия свободный радикалов и канцерогенов, а значит от старения и онкологических болезней. Оказывается, шоколад - один из лидеров по количеству антиоксидантов, их в нем больше чем в клубнике аж в 8 раз. Причем в  шоколаде ученые нашли сразу несколько видов  антиоксидантов: полифенолы, эпикатецин и  флавоноиды. Вместе они понижают уровень вредного холестерина, укрепляют сосуды и капилляры, предотвращают развитие тромбов, положительно влияют на кожу, омолаживают организм и укрепляет иммунитет.
  • В какао-бобах присутствует  теобромин - алкалоид, который повышает работоспособность, и возбуждающе действует на сердечно-сосудистую систему. Фармацевты уже давно взяли теобромин себе на вооружение и используют как действующее вещество в сосудорасширяющий и противокашлевых препаратах. Но если на людей теобромин  оказывает положительное действие, то для животных он смертельно опасен, и даже небольшая плитка шоколада для вашего домашнего любимца может стать последней.

 

  • В шоколаде содержится  триптофан - незаменимая аминокислота, которая используется мозгом для производства естественного антидепрессанта - серотонина - и стимулирует выработку гормона радости - эндорфина.

 

  • Высококачественный темный шоколад, содержит витамины A, B, C, D, Е и минералы - кальций, магний и фосфор. Приятный аромат шоколада увеличивает секрецию иммуноглобулина А, а это вещество защищает от бактерий и вирусов.
  • Жиры из шоколада не только не повышают уровень холестерина, но, напротив, его понижают. Как, например, мононенасыщенная олеиновая кислота, которая также присутствует в оливковом масле.

 

  • Запах шоколада способствует созданию в мозге тета-волн, которые  возникают во время сна, глубокой релаксации и медитации. Они  улучшают память, помогают сфокусировать внимание, стимулируют фантазию и способствуют ярким снам. 

 

  • Мужчины, которые едят шоколад, живут на год дольше, чем те, кто этого не делает. Это необъяснимо, но факт.

Как же выбрать самый полезный шоколад?




  • Разумеется, если вы заботитесь о своем весе и здоровье, то ваш выбор однозначен – темный, горький шоколад без добавок. Шоколадные конфеты с различными начинками и шоколад с добавками претерпели значительную обработку, содержат сахар, сухое молоко, наполнители неизвестного происхождения и консерванты.

  • Ищите на упаковке надпись «Сделано по ГОСТу», она дает гарантию, что шоколад сделан на основе 100% масла какао.  В сделанном по ТУ (техническим условиям) шоколаде, вместо какао могут использоваться любые дешевые  растительные жиры.

  • Массовая доля какао и какао-масла должна быть как можно больше – от 75 до 99%.

  • При выборе самого полезного шоколада цена является одним из показателей качества: дешевым хороший шоколад не может быть по определению!

Злоупотреблять даже самым полезным шоколадом всё же не следует: 50 гр. в день и не более!

Агиделия для сайта "Бодифлекс - как похудеть легко"


Просмотров: 20471 |  Добавил: Грация |  03.12.2016

Всего комментариев: 2

25.05.2011 | 11:07
Спасибо! И правда очень интересная статья!)))
18.08.2010 | 02:06
Люблю горький шоколад... но, конечно, все надо есть в меру. biggrin
Спасибо! Интересная статья
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Бодифлекс, Оксисайз - лучшие системы упражнений для желающих похудеть легко и без диет. Быстрое похудение с бодифлекс и оксисайз видео.