Девочки,нашла вот такой диетический рецепт оладушек овощных с отрубями. Измельчите по вашему вкусу любой овощ - свежую белокочанную капусту, морковь, корень сельдерея, репку, цветную капусту,стручковую фасоль и пр., или один овощ, или смесь, только корневые предварительно проварите в кипящей воде 3-4 минуты.
Стакан овощей,
2 яйца,
2 ст.л. пшеничных отрубей,
4-5 полных столовых ложек муки,
1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом,
1/2 ч.л. соли,
2 ч.л. сахара,
щепотку сухого кориандра и черного молотого перца,
2 зубчика чеснока,ся.
1/3 - 1/2 стакана кефира.
Размешайте, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.
Жарьте на растительном масле с двух сторон, как обычные оладушки, только на среднем огне, чтобы овощи успели прожариться.
Подавайте со сметаной, посыпав зеленью.
Проанализировала по анализатору,вроде подходит по всем параметрам,а если сахару ещё меньше взять,то совсем будет безвредно.
Мера Вес, гр Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Калории, ккал
итого 415.; 12.46; 10.29; 23.01; 233.82
100 г 100 ; 3 ; 2.48; 5.54; 56.34